• Poziom trudności Łatwe
• Czas przygotowania 60 minut

Składniki

• 300g polędwicy wołowej
• 200g ciecierzycy z puszki Rolnik
• 50g jarmużu
• 2 pomidory (ok. 300g)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200ml czerwonego półwytrawnego wina
• 200-400ml wody
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki mielonego kminku rzymskiego

Przygotowanie

W rondelku rozgrzać oliwę z masłem i podsmażyć cebulę pokrojoną w piórka.

Wołowinę pokroić w kostkę i dodać do cebuli. Następnie obsmażyć z każdej strony. Dodać posiekany czosnek.

Wlać całe wino i połowę wody i dusić do miękkości (w razie potrzeby dolać jeszcze trochę wody). Do miękkiej wołowiny dodać obrane i pokrojone w kostkę pomidory i odpowiednio przyprawić.

Po 5 minutach ​dodać ciecierzycę oraz posiekany jarmuż.

Wołowinę można podawać z ulubionymi dodatkami jak ryż, kasza, ziemniaki czy chleb.

Autor: p. Magdalena Romek

SMACZNEGO!

Dajcie znać, jak Wam smakowało na naszym Facebooku ›