• Poziom trudności Łatwe
• Czas przygotowania 45 minut

Składniki

• 1 cebula
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• mały kawałek selera
• 2-3 ziemniaki
• 2 ząbki czosnku
• 4 kulki ziela angielskiego
• 4 liście laurowe
• sól i pieprz do smaku
• bulion warzywny
• 200g tartego chrzanu ze słoiczka marki Rolnik
• prażona cebulka i kiełki rzodkiewki do posypania
• olej do smażenia

Pokroić warzywa. W dużym garnku podsmażyć cebulę z czosnkiem, kulkami ziarna angielskiego i liśćmi laurowymi. Dodać pokrojoną marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki. Chwilę smażyć. Wlać 2 litry wody i wsypać przyprawy. Gotować do miękkości warzyw. Wyjąć liście laurowe i ziele angielskie. Umieścić w garnku opakowanie tartego chrzanu i zblendować całość do jednolitej konsystencji. Na koniec doprawić. Umieść zupę w talerzu i posyp prażoną cebulką oraz kiełkami rzodkiewki. 

Autor: p. Patryk Jaworski

SMACZNEGO!

Dajcie znać, jak Wam smakowało na naszym Facebooku ›