Ćwikła z chrzanem Rolnik to znana od wieków, lekko pikantna surówka, przyrządzona z gotowanych, polskich buraków ćwikłowych, utartych z dodatkiem aromatycznego chrzanu, octu, cukru i soli. Ćwikła gości zarówno na świątecznym, jak i codziennym stole, doskonale komponując się z różnymi rodzajami wędlin, pasztetami, rybami i jajkami. Jest obowiązkowym, warzywnym dodatkiem do mięs, zwłaszcza w potrawach kuchni polskiej.