Tradycyjny, rozgrzewający żurek na zakwasie z białą kiełbasą, wędzonym boczkiem, warzywami, grzybami i majerankiem.
W recepturze wykorzystano Żurek na zakwasie Rolnik, dzięki czemu najważniejsza baza smaku jest gotowa do dalszej obróbki. Przygotowanie prowadzi przez gotowanie wywaru, przygotowanie dodatków oraz połączenie z zakwasem, co pozwala zachować czytelną kolejność pracy i powtarzalny rezultat.
Zupa dobrze sprawdzi się jako codzienny obiad, rozgrzewający posiłek lub pierwsze danie podczas rodzinnego spotkania. Najlepiej podawać ją świeżo przygotowaną, z pieczywem, grzankami albo dodatkiem wskazanym w przepisie.
